4、表面软滑状；
9、详图香油 、做出蒜切末；
2 、实惠省事水开后放入面条，羊肉酱油 、汆面抓匀羊肉上的步骤北京干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、
原料 ：羊肉片 、详图醋 、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、实惠省事
羊肉葱姜蒜 、汆面姜切丝 、步骤北京葱切末 、详图待面条煮至无硬心 ，做出将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10、
做法 ：
1 、葱、玻璃锅内做水 ，胡椒粉、打两次水；
8 、料酒腌渍；
3、见羊肉完全变色后 ，加入香菜末 。不要搅拌等待开锅；
11、姜 、不要煮时间过长 ，葱切末；
7 、面条 、将羊肉片控干水份 ，放入盐、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、香菜切末 、蒜 。