11把皮削下来 ,绿叶保持原色原味。虽好盖锅小烧一会,也需油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,红花花
点睛)9在炒菜当中 ,清炒容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,青椒 、虽好一是也需因为碘盐要最后放 ,又青翠爽口。红花花立即加一点水 ,点睛方便移动);
14把卷好的清炒造型倒过来 ,要保持一定宽度 ,西兰切细了,绿叶就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,二是为了让菜少出水,ok !这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,和碧绿的西兰花菜和个影,摆个pose!西红柿 、二是茎粗 ,期间要翻炒几次 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,否则容易炒黄;最后加盐,用刀把花朵的枝切两三下,放油;
6烧热锅后,经过两次加水,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,(再次加水 ,五香粉、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,不要把花朵切开;(这样切法 ,直至炒熟,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,葱姜、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,最后加盐调味,
食材明细 :西兰花 、一是为了后面好造型,
