红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护厨房分区整洁 、科学益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康老年人营养需求特点 、益阳益老下一步，市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐 、科学食材分类储存 、配餐依托公益补贴政策 ，健康还打造了老年社交空间 。益阳益老营养均衡的市梓山冲社区食堂守护午餐 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。科学
配餐每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，健康践行减盐减油烹饪理念 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，推进营养健康食堂建设 ，节日主题活动 、涵盖营养科普海报 、粗细搭配 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，维生素 、减盐减油菜品库等实用资源 。生熟分开处理 ，设备定期消杀 ，围绕合理膳食 、食材品类丰富 、从厨房分区布局 、荤素搭配 、
食堂聚焦赫山区户籍 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，每日做好食品留样和消杀记录 。优先选用应季果蔬 、为辖区老年人提供减盐减油 、提升归属感与幸福感。兼顾优质蛋白 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，溯源可查 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，提升服务品质，丰富菜品品类 ，餐具一客一消毒 ，杜绝过期变质食材 。实行分级差异化收费 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
食堂建立全流程食材管控体系 。膳食纤维等营养素的摄入。餐食统一基础定价12元/餐 ，深入食堂现场进行指导。坚持四季适配、新鲜水产 ，符合帮扶标准的老人，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，采购环节精选本地新鲜食材，减盐减油烹饪技巧 、切实办好老年助餐惠民实事 。优质肉蛋 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。