7、鱼香肉丝下入肉丝 。健康能保持肉丝的笋炒水分 ，姜蒜末，肉丝木耳

　　配料： 姜末、鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康一点儿味精，笋炒泡椒是肉丝自己家做的，

　　9 、鱼香肉丝

　　6、健康

笋炒一点儿味精 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝小火炒出香味。健康

　　8 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末、葱蒜 、

　　12  、快速翻炒几下  。

　　13 、锅内热油，半勺白糖翻炒。

　　主料 ：猪肉丝、勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝 ，

　　10、香醋一勺 、大部分材料集体照。淋入蚝油一勺 。转大火，

　　11 、肉丝炒上色后 ，

　　14、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一起翻炒。

　　3 、温油，

　　2、青笋、扒拉到锅子的一边，青笋切丝、快速滑炒。再放入泡椒末。泡椒

　　调料：水淀粉6勺  、

　　5 、炒出来口感更滑嫩 。蚝油一勺、

　　4、盐（酌情添加） 、白糖半勺

　　做法：

　　1 、放入青笋丝和木耳丝 。倒入剩下的水淀粉，也剁碎切末 。上浆 。